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糕泡泡是陜北人的一道古老而可口的食品。它有點像如今城市小孩們常含在嘴邊的鍋巴、餅干或巧克力，可又和城市里的鍋巴、餅干及巧克力不完全一樣。陜北是個出產各種軟硬糜谷的好地方，因此在陜北...
榆林雙流老媽兔頭地址：榆陽區 航宇路南頭沙河口市場旁電話：0912-8169000...
榆林驢肉蓋米飯地址：榆陽區 航宇北路(龍洋大酒店南側)電話：13488047336 ...
聯系人：張凌成電 話：13259352528手 機：15529799777Email：455753145@qq.com地 址：榆陽區農業示范園（日光溫室） ，榆陽區頭道河則村南30...
【大美榆林】舌尖上的榆林 歷史文化名城榆林，地處黃土高原與毛烏素沙漠的交界處，依山傍水，龍蟠虎踞。在漫漫的歷史長河中，這里曾有華夏、東夷、苗蠻、匈奴、契丹、拓跋、鮮卑、黨項等上百...
榆林羊雜碎 羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。制作羊雜碎還講究“三料”、“三湯”、“三味”。 “雜碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料(又叫三紅)是心、...
拼三鮮：榆林名菜。將熟豬肉切成寬1公分的片、紅燒紅燜各半、洋芋炸成片、粉皮切成條；用生肉加調料制成水丸子、炸丸子、酥肉塊。待肉湯加水燒開后，放入豬肉、丸子、酥肉塊、粉皮、再配以蝦米...
油旋：精粉以溫水和面（加少許鹽、堿水），先和硬后蘸水踩軟，醒2小時，分劑置油案上搟為長片，抹上化開的熟豬油，邊搟邊拉薄，撤上蔥花、鹽、花椒粉，卷為面團，壓扁成餅狀，上爐鏊抹豬油翻烙...
粉漿飯：綠豆粉漿放在熱處捂的略帶酸味，入鍋燒開，放入掏凈的大米、黃米下入鍋熬爛熟為止。吃時可加入做好的羊肉丁、豆腐，用鹽淹好的芫荽、韭菜、老咸菜和調味品，食之光滑清淡，酸香味美。...